కావలసిన పదార్ధాలు :-
క్రాబ్ మీట్ - రెండు వందల గ్రాములు
ఉల్లిపాయలు- రెండు కొంచెం చిన్నవి
పచ్చిమిర్చి - రెండు
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - ఒకటిన్నర టీ స్పూన్
కారం - ఒక టీ స్పూన్
జీలకర్ర పొడి - ఒక టీ స్పూన్
కరివేపాకు - పది ఆకులు
నూనె - రెండు టేబుల్ స్పూన్స్
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
పసుపు-చిటికెడు
ఉప్పు తగినంత
తయారు చేయు విధానం :- ముందుగా ఉల్లిపాయలు మిక్సి లో రుబ్బుకొని, ఒక బౌల్ లోకి తీసుకొని అందులో క్రాబ్ మీట్, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కరివేపాకు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, ఉప్పు, కారం, జీలకర్ర పొడి, పసుపు వేసి చేతితో బాగా కలపాలి. తరువాత పొయ్య మీద బాణలి పెట్టి నూనె పోసి ఒక నిమిషం తరువాత అందులో కలిపిన ముద్ద అంతా వేసి బాగా అంటే పొడి పొడిగా వచ్చేటట్లు వేగనిచ్చి ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకొని కొత్తిమీర తో సర్వ్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో నోరూరించే డెక్క పిడుపు రెడీ!!!!
No comments:
Post a Comment